新加坡研究人员将水转变为“虚拟柠檬水”,但它是否足够酸?

来源:柠檬,新加坡,虚拟 作者:宰父绪 人气: 发布时间:2019-04-02
摘要:新加坡(路透社) - 它看起来像柠檬水,味道像柠檬水,但它只是水

新加坡(路透社) - 它看起来像柠檬水,味道像柠檬水,但它只是水。

新加坡的研究人员表示,他们发明了一种“虚拟柠檬水”,使用电极来模仿饮料的味道,并使用LED灯来模仿其颜色,这有朝一日可以让人们通过互联网以数字方式分享饮料。

“我们的主要动机是,我们目前的数字互动并不支持共享饮料和食物,这在我们的日常生活中非常普遍,”负责研究的团队负责人Nimesha Ranasinghe说。

在新加坡国立大学和日本庆应义塾大学合作的新加坡国立大学 - 庆应中心进行研究的团队决定专注于柠檬水的酸味来证明他们的想法。

传感器浸入一杯真正的柠檬水中,收集其酸度和颜色的数据,通过蓝牙传输到滚筒边缘的银电极条上。

饮酒者在啜饮时在舌头上舔舌头的动作使得电极模拟酸味,而发光二极管(LED)闪烁黄色。

Ranasinghe说,这项技术还可以模拟苦味和咸味的感觉,并补充说它可以帮助限制饮食的人减少盐或卡路里。

“我们甚至可以帮助那些想要减少卡路里摄入量的人,”她补充道。 “如果他渴望柠檬水,并且可以拥有虚拟柠檬水,他可以获得相同的体验,但零卡路里。”

参与饮料测试的志愿者Genevieve Low表示,设计仍然需要一些改进。

幻灯片(8图像)

“我认为这绝对是舌头接触杯子的方式,因为没有人会有意识地或有意识地将舌头放在电极上然后喝水,”她在最近的一轮试验中说道。

另一位志愿学生王盼对这种味道感到惊讶。

“我想象的是电子味道,但它实际上对我来说非常真实,因为它非常温和,就像温和的甜味一样。 它比真正的柠檬水更不酸,“她说。

作者:Yiming Woo; 由Darren Schuettler编辑

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